如何操作小型牛奶生產(chǎn)線

　   牛奶生產(chǎn)線的類型很多。通常， 有巴氏殺菌牛奶生產(chǎn)線，酸奶生產(chǎn)線等。不同的產(chǎn)品要求具有不同的工藝流程。該設(shè)備可以根據(jù)工藝和產(chǎn)量要求進(jìn)行匹配。

　　1)校準(zhǔn)pH電極和溶解氧電極。

　　2)水箱已消毒。根據(jù)需要， 將介質(zhì)混合到容器中。根據(jù)需要將其密封后，可將小發(fā)酵罐(5升) 在大滅菌鍋中(115°C, 30分鐘)滅菌;大型發(fā)酵罐(10升及以上)使用蒸汽滅菌(121°C, 30分鐘)。

　　牛奶生產(chǎn)線的冷卻罐適用于牛奶，牛奶收集站,牧場(chǎng)，乳制品工廠，食品工廠，乳制品專家的理想存儲(chǔ)，冷卻裝置的存儲(chǔ)設(shè)備。小型牛奶加工和生產(chǎn)設(shè)備以及重要的牛奶冷卻池農(nóng)場(chǎng)的機(jī)械化擠奶設(shè)備更適合牧場(chǎng)手工擠奶，牛奶站和奶制品廠的冷卻,新鮮牛奶的存儲(chǔ)，其他液體物料的冷卻和存儲(chǔ),冷卻牛奶，使其保持良好狀態(tài)并防止細(xì)菌生長(zhǎng)。

　　3)冷卻后，將其放在發(fā)酵臺(tái)上并安裝好;打開(kāi)冷卻水， 打開(kāi)氣泵,連接通風(fēng)管開(kāi)始通風(fēng)，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通風(fēng)量合適,并使罐內(nèi)壓力保持在0.05MPa;設(shè)定溫度， pH, 攪拌速度等，并以一定的速度和通風(fēng)速率校準(zhǔn)溶解氧電極的斜率。值是牛奶生產(chǎn)線乳制品是食品中鈣的補(bǔ)充選擇,奶酪是含大量鈣的乳制品，這些鈣很容易吸收。嬰兒通常需要大量的營(yíng)養(yǎng)， 但是每天喝牛奶會(huì)感到油膩。如今, 牛奶吧酸奶很受歡迎。小型牛奶加工和生產(chǎn)設(shè)備 ,因?yàn)樗崮淌怯膳Ｄ讨瞥傻?，因此營(yíng)養(yǎng)成分不可比。牛奶很差，甚至比牛奶更有營(yíng)養(yǎng)。 要點(diǎn)是酸奶比牛奶味道更好。 因此，現(xiàn)在無(wú)論是用于牧場(chǎng)的大中型酸奶生產(chǎn)線還是用于牛奶酒吧的酸奶生產(chǎn)線，未來(lái)的收入都只會(huì)增加。

　　4)溫度穩(wěn)定且所有參數(shù)正確后，連接預(yù)搖種子，開(kāi)始發(fā)酵時(shí)間，并開(kāi)始記錄各種參數(shù)。

　　5)發(fā)酵后清潔儲(chǔ)罐和電極，將pH電極插入裝有3M氯化鉀的三角燒瓶中以備后用，并用保護(hù)罩蓋住溶解氧電極的探針以備后用。